emma cooking

• 500 g de mûres, sauvages
• 450 g de sucre à confiture
• 10 g de jus de citron
• 1 gousse de vanille

Préparation :

Nettoyer les mirabelles et dénoyauté, les placer dans le bol avec le sucre, vanille et le jus de citron.

Mixer 5s/vit 4. Régler ensuite 9mn/varoma/mijotage. Puis 7mn/100/mijotage.

Retirer l'écume formée, placer la confiture dans des pots en verre, à ras bords.

Bien les fermer hermétiquement et les poser à l'envers sur un torchon pour qu'ils refroidissent. Mettre au frais après ouverture !