Mettre le lait et la levure dans le 
et régler 2 mn 30 /37°C /vit2.
A l'arrêt de la minuterie mettre la farine, le sel, le sucre, le beurre et l'oeuf et régler 2 mn 30, 
. Une fois le pétrissage terminé, sortir la pâte de la machine et confectionner 12 petites boules. Les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Humecter le dessus des pains d'eau salée et déposer des graines de sésame.
Laisser lever environ 1h dans une pièce chaude.
Faire cuire 12 mn dans un four préalablement chauffé à 205°C.
Les petits pains doivent être dorés.
Laisser refroidir, ils sont prêts à être utiliser pour la confection de vos burgers
S'il ne fait pas assez chaud chez vous, mettez les pains à lever dans votre four à30-40°C (50°C maxi)
Ingrédients :
préparation
Mettre le lait et la levure.
Régler 2 min à 37° VIT 2.
Ajouter les autres ingrédients...
Pétrir 3 min et laisser lever 30 min environ dans le bol.
Façonnage des petits pains ou des baguettes La pâte ne colle pas
Les poser dans les moules à petits pains.
2ème levée de 45 min.
Préchauffer le four à 180°.
Avant d'enfourner, pour le brillant, badigeonner avec un mélange jaune d'oeuf + lait + un peu de sucre.
Faire des entailles avec un cutter ou une lame de rasoir.
Cuisson 15 à 20 min à 200°.
Ingrédients :
Préparation :
Préchauffer le four à 60°
Mettre dans le bol 80g d'eau, la levure mixer 2min/37°/vit 2
Ajouter 200 g d'eau et le reste des ingrédients, mixer 1 min/
Sortir la pâte du bol,mettre sur la plaque, former 7 boules avec la pâte sans la petrir
Former une marguerite et faire des entailles sur chaque boules
Placer la plaque au milieu du four
cuire 20 min à 60°
puis 20 min à 200°
Ingredient :
Préparation :
Préchauffer le four à 60°
Dans le verser l’eau, le lait, la levure régler 2 min/37°/vit 3.
Ajouter la farine, le sucre, le sel, l’huile d’olive, mixer 3 min/
Sortir la pâte du bol et diviser celle ci en 7 petites boules .
Préparer un bol d’eau et deux ramequins avec les différentes graines.
Tremper les petites boules de pâtes dans l’eau puis dans l’un des ramequins de
graines.
Disposer les boules sur une feuille de papier cuisson en les espacent.
Cuire au four 20 minutes à 60° puis environs 20 minutes à 200°.