Thermomix recette sucré
Fondant au marron
INGREDIENTS :
1 boîte de crème de marron (environ 500 gr)
4 oeufs
12,5 g farine
75 g sucre
100 gr beurre
1 pincée de sel
REALISATION :
Réglez votre four à 180°
Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre et le beurre mou afin que le mélange blanchisse
Ajoutez la crème de marron puis la farine
Battre les blancs d'oeuf en neige et ajoutez les délicatement à la préparation précédente
Versez la préparation dans un moule silicone puis faites cuire 40 à 45 minutes
Confiture de prune
Ingrédients :
- 500 g de mûres, sauvages
- 450 g de sucre à confiture
- 10 g de jus de citron
Préparation :
Nettoyer les prunes, dénoyauter et les placer dans le bol avec le sucre et le jus de citron.
Mixer 5s/vit 4.
Régler ensuite 9mn/varoma/mijotage.
Puis 7mn/100/mijotage.
Retirer l'écume formée, placer la confiture dans des pots en verre, à ras bords.
Bien les fermer hermétiquement et les poser à l'envers sur un torchon pour qu'ils refroidissent.
Mettre au frais après ouverture !
Confiture de mirabelle à la vanille
Ingrédients :
- 500 g de mûres, sauvages
- 450 g de sucre à confiture
- 10 g de jus de citron
- 1 gousse de vanille
Préparation :
Nettoyer les mirabelles et dénoyauté, les placer dans le bol avec le sucre, vanille et le jus de citron.
Mixer 5s/vit 4. Régler ensuite 9mn/varoma/mijotage. Puis 7mn/100/mijotage.
Retirer l'écume formée, placer la confiture dans des pots en verre, à ras bords.
Bien les fermer hermétiquement et les poser à l'envers sur un torchon pour qu'ils refroidissent. Mettre au frais après ouverture !
Gateaux leger a la noix de coco
Ingrédients :
- 3 oeufs entiers
- 200 à 250 g de sucre
- 100 g de farine (T55 )
- 300 g de lait
- 1/2 paquet de levure chimique
- 20 g de sucre vanillé ou 1 sachet
- 100 g de noix de coco
- 30 g d'huile neutre
Préparations :
Préchauffer le four à 175°
Mettre tous les ingrédients dans le 
et mélanger 1 mn/Vit. 5
Verser dans un moule à manqué beurré et faire cuire pendant 35 à 40 mn.
Laisser tiédir avant de démouler.
Creme anglaise
Ingrédients :
- 500 g de lait
- 6 jaunes d’œufs
- 90 g de sucre
- 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation :
Ouvrir la gousse de vanille et mettre les graines dans le bol.
Ajouter tous les autres ingrédients et programmer 7 min/Vit 4/ 80°.
Verser la crème dans un saladier ou des ramequins et la laisser refroidir.