Omelette espagnole
Ingrédient :
- 200 gr oignon
- 100 gr d'huile d'olive
- 400 gr de pomme de terre
- 75 g de dés de jambon
- 100 gr de fromage râpé
- 100 gr d'eau
- 1/2 càc de sel
- 6 oeufs
- 2 c à s d'huile d'olive
Préparation :
Eplucher les pdt et les couper en fines rondelles
Mettre les oignons coupés en deux dans le bol, mixer 4 sec/ vit 4
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 7 min/Varoma/vit cuillère
A l'arrêt de la minuterie, insérer le fouet et ajouter les pdt en rondelles, l'eau, le sel et programmer 13 min/ Varoma/sens inverse/vitesse cuillère
Retirer le fouet ,égoutter les oignons et les pdt dans le panier de cuisson et les mettre dans un saladier
Préchauffer une poêle à frire à feu moyen
Mettre les oeufs dans le bol et mixer 15 sec/ vit3
Ajouter les oeufs battus le fromage et les dés de jambon aux pdt et mélanger
Mettre 1 c à s d'huile d'olive dans la poêle préchauffée et verser le mélange dedans ,faire frire doucement jusqu'à ce que le mélange soit doré
Placer une assiette à l'envers sur la poêle et retourner l'omelette dans l'assiette
Mettre 1 càs d'huile dans la poêle, faire glisser doucement l'omelette dedans et la faire dorer