emma cooking

Ingrédients :

. 400 g de spaghetti

. 450 g de mélange de fruits de mer surgelés (calamars, St-Jacques, moules et crevettes)

. 25 cl de sauce cuisinée bolognaise (j'ai pris une sauce napolitaine)

. 4 brins de persil plat (là, j'ai remplacé par une cuillère à soupe de persil frisé)

. 2 gousses d'ail

. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

. 1 à 2 pincées de piment moulu

. sel

Préparation :

. Peler les gousses d'ail, les dégermer et les hacher

. Faire cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée selon les indications portées sur l'emballage (environ 8 minutes pour les garder un peu fermes, elles finiront de cuire avec les fruits de mer)

. Dans une sauteuse, dégeler les fruits de mer 3 minutes à feu vif, égoutter et réserver les fruits de mer

. Essuyer la sauteuse, y faire chauffer l'huile sur feu modéré et ajouter l'ail

. Laisser l'ail colorer légèrement puis ajouter les fruits de mer, le piment moulu et le persil, mélanger 1 minute

. Verser la sauce et réchauffer rapidement

. Egoutter les spaghetti, les verser aussitôt dans les assiettes et ajouter par-dessus les fruits de mer et leur sauce