emma cooking

Ingrédients

• 1 oignon
• 20 g d'huile d'olive
• 500 g de bœuf haché
• 400 g de sauce tomate
• 30 g de concentré de tomate
• 750 g de lait
• 75 g de farine
• 60 g de beurre
• Pâtes à lasagnes à dérouler
• 70 g de gruyère râpé
• Sel, poivre, muscade

Dans le bol placer l'oignon épluché et coupé en 4 et programmer 5 sec/vit 5.

Racler les parois du bol. Faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive pendant 2 min/ 100°/vit1.

Ajouter la viande hachée et cuire 5min/100°/mijotage/sens inverse.

Assaisonner. Verser ensuite la sauce tomate et le concentré dans le bol et poursuivre la cuisson pendant 7 min/100°/mijotage/sens inverse. Réserver.

Rincer le bol. Réaliser la béchamel en mettant dans le bol farine, beurre, lait, sel, poivre et muscade. Programmer 10 min/90°/vit 2.

Pendant ce temps, dérouler la pâte et la couper en 4 (les morceaux doivent avoir la taille du plat). Huiler légèrement le plat et procéder au montage : un peu de béchamel, une couche de pâte, un tiers de la viande, et ainsi de suite en terminant par de la béchamel. Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner pour 20 minutes environ. Servir avec une salade verte.