emma cooking

Ingredient :

• 150g lait
• 150g eau
• 70g beurre
• 4 oeufs
• 200g farine
• sel,poivre

Préparation :

Mettre dans le le lait l'eau le sel poivre et le beurre cuire 5min/100°/vit 1 à l'arret de la minuterie ajouter la farine fermer le mixez 1min30/vit3

ouvrir le et laissez quelques minutes pour refroidir la préparation

remettre le couvercle et ajouter les oeufs un à un toutes les 15sec /vt5 puis finir par 30sec/vit 5

Former vos quenelles avec 2 cuilleres a soupe  puis les pocher lorsqu'elles remontent elles sont cuites

ensuite mettre dans un plat allant au four mettre la sauce que vous voulez parsemez de gruyère rapé et enfourner four chaud 150°/25min chaleur tournante